Mon bouquet de cette semaine est composé une fois n'est pas coutume de belles roses "rose" dites "Pink Floyd". Elles sont magnifiques, très grosses et d'un rose très profond et franc comme je l'aime. Elles ressortent sur le vert/gris de l'eucalypus à grandes feuilles. J'ai pris également du Lisianthus Blanc.
Le citron est un agrume que j'adore. J'en met un peu partout dès que ma recette le permet ( salade de fruit, poisson.... ).
Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette de CAKE AUX CITRONS.
INGREDIENTS :
- 3 oeufs - 170 g de sucre - 160 g de farine - 1/3 sachet de levure -
- 150 g de beurre salé ( si vous n'avez pas de beurre salé, prendre du beurre doux et rajouté une grosse pincée de bicarbonate alimentaire ) -
- 2 citrons jaunes -
RECETTE :
- Préchauffez le four à 180°C
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la farine et la levure.
- Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte.
( Ne pas oublier le bicarbonate si vous utilisez du beurre doux ).
- Lavez les citrons puis levez les zestes. Plongez-les dans un peu d'eau bouillante durant 5 secondes. Egouttez-les puis placez-les dans de l'eau glacée. Egouttez-les et séchez-les.
- Pressez les citrons et versez le jus dans la pâte avec les zestes. Mélangez délicatement.
- Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné et mettez au four 40 mn. Il doit ressortir bien doré.
Cake bien doré en fin de cuisson
A déguster avec un bon thé !
- VARIANTE :
Vous pouvez remplacer un citron jaune par un citron vert.
- MON PETIT SECRET POUR UN CAKE ENCORE PLUS PARFUME :
J'utilise des citrons de Menton ( qui bénéficie d'un IGP depuis 2015 ). Le citron de Menton ou niçois est un citron très juteux avec une pulpe très parfumée et dont les zestes sont généreusement concentrés en huile essensielle.
Le citron de Menton n'est pas ciré et ne subit pas de traitement chimique après récolte.
Chaque année, le citron de Menton est fêté lors de la fête du Citron ( Carnaval de Menton ) qui à lieu à la fin de l'hiver. Les agrumes y sont mis à l'honneur avec notamment un défilé de chars, tous décorés avec des citrons et des oranges qui sont ensuite mis en vente à la fin des festivités.
( Date du Carnaval cette année: Du 11 février au 1er mars 2017 )
Aujourd'hui, j'inaugure une nouvelle rubrique " Mon bouquet du samedi ". En effet, toutes les semaines ( ou presque ) je fleuris ma maison de jolis bouquets. Sur mon marché à Sceaux, j'ai un adorable fleuriste qui a toujours un superbe étale, toujours bien fourni et garni. Il est parfois difficile de faire un choix tellement tout est beau et donne envi de craquer. Dans cette nouvelle rubrique , je vous montrerai donc chaque semaine les photos de " mon bouquet du samedi " ( #monbouquetdusamedi sur instagram ).
Etale de mon fleuriste sur le marché de Sceaux. Difficile de faire son choix et de ne pas craquer!
Mon bouquet du jour:
Aujourd'hui, j'ai craqué sur les épis de blé vert "greenery", comme la couleur pantone 2017 et comme le printemps qu'on attend avec impatience, d'anémones dans les tons pâles et du genêt blanc
Comme dit précédent difficile de résister. Aujourd'hui je n'ai pas pu, j'ai donc pris en complément quelques jacinthes blanches!
En vrac dans mon Grenier:
1- Tout d'abord, je vous annonce ma participation au salon Art & Décoration qui aura lieu à la grande Halle de la Villette à Paris du 23 au 26 février prochain.
Je serai sur le stand D150.
Et pour celles et ceux qui sont abonnés à mon blog et qui m'en font la demande je leur offre 1 entrée.
2- Nouveaux coloris pour mes créations textiles.
3- Nouvelle réalisation ( pochette/trousse ) en cours de finition à retrouver en exclu sur le salon Art&Décoration et début mars sur ma boutique ETSY.
4- Petits paniers ronds/vide poche disponible dès maintenant dans la boutique du Grenier d'HuPa.
5- Le début de mon nouveau tricot. Un gilet pour mon petit dernier en point de riz. ( Un modèle Phildar ) Affaire à suivre : )
Tout d'abord UN GRAND MERCI à vous qui êtes de plus en plus nombreuses à me suivre. Cela fait bien longtemps que je ne suis pas passée par ici. Promis, je vais revenir très vite car cela me manque de ne plus vous retrouver.
J'en profite pour vous dire que j'organise un marché de Noël à Sceaux ce week-end. 16 créatrices seront présentes avec moi, cela m'a demandé beaucoup de travail pour l'organiser en plus de mes propres créations à sortir de l'atelier. ( Quelques photos de mes nouveautés ci-après à retrouver sur mon stand au marché de Noêl de Sceaux ou chez Capsule Market à Versailles à partir du 13 décembre )
A très vite
HuPa - Amélie
Jolis torchons en coton réalisés à partir de tissu ancien
Ensemble Bureau d'écolier et sa petite Chaise
Chaise en rotin rose poudré et galette de chaise réalisée à partir de tissu ancien
Voilà presque 1 an que j'ai ma yaourtière ( merci belle-maman ) et je ne pourrai plus m'en passer. C'est hyper simple à utiliser, la préparation est très rapide et en plus il y a trés peu de nettoyage après utilisation ( il faut juste essuyer le couvercle à la fin du cycle ).
Le seul truc à prévoir c'est le temps de cuisson du yaourt ( entre 8h et 11h ). En général je les fais le soir et à mon réveil, je n'ai plus qu'à les placer au réfrigérateur. Ils se conservent 1 semaine au frais mais avec mes 3 petits gourmands ils n'ont pas le temps d'y rester plus de 4 jours.
Recette:
Pour 12 pots:
- 1,5 L de lait vache entier ( le yaourt est plus crémeux avec du lait entier mais il est possible de prendre du 1/2 écrémé )
- 1 pot de yaourt nature de vache ( apporte les ferments ) ou des ferments lactiques lyophilisés ( au rayon des préparations des gateaux )
- Et.......... c'est tout
Préparation:
Mélanger le yaourt ( ou les frements ) avec lun peu de lait de façon bien homogène.
Ajouter le reste de lait, bien mélanger.
Répartir la préparation dans les pots.
Brancher la yaourtière et suivre les instructions de celle-ci.
Laisser refroidir en fin de cuisson puis placer les pots au réfrigérateur.
Yaourt nature
Il est possible de faire des yaourts aux fruits avec de la confiture par exemple (déposer la confiture dans le fond du pot avant de verser la préparation ) ( toujours mettre des fruits cuits car les fruits crus feront tourner le yaourt ), de les parfumer à la vanille ( mettre le parfun dans la préparation ) ou bien de les sucrer ( ajouter le sucre à la préparation ). Laissez parler votre créativité!
Vous pouvez également utiliser d'autres laits comme le lait de chèvre, brebis, soja... ( et le yaourt qui va avec pour les ferments )
Yaourt à la confiture de fraise maison ( les préférés de mon petit P.)
Yaourt parfumé à la vanille
J'expose mes meubles et objets de décoration notamment ma toute nouvelle gamme de housses de coussin réalisées à partir de draps anciens ( cf. post précédent ) du 20 au 24 septembre chez Capsule Market en compagnie d'autres créatreurs. Vous trouverez ci-après la liste de tous les exposants.
- Hector & Virgile
- Kimono Rikiki
- La Petite Mercerie
- Les fantaisies de Delphine
- Amélie Mercerie Petits Prix
- Bobinette et Souricette
- La Fourmi Elé
- Marie-Isabelle Dussart
- TheFishTree.com
- Lilie And Ko
Voilà, je me suis enfin décidée à me lancer dans un projet qui me trotte dans la tête depuis que je me suis mise à la couture. Lancer ma propre gamme de housses de coussin. J'ai accumulé de nombreux draps anciens en coton ( chinés ). Le tissu est très épais et robuste, il a donc une très bonne tenue. Les draps ont été teints en machine. J'ai ensuite confectionné les housses puis je les ai décorées au pochoir. Et voilà ma première série. D'autres coloris sont en préparation. Les housses seront mises en vente petit à petit dans ma boutique. Les housses sont lavables en machine à 40°C. Il est préférable de les laver sur l'envers.
Malle de rangement/coffre à jouets
A retrouver en boutique sur www.legrenierdhupa.etsy.com
